Posted on

THUIS KOKEN MET TOP-CHEF EDWIN VINKE

Tweesterrenchef Edwin Vinke kan niet stoppen met koken. Zijn restaurant De Kromme Watergang** in Hoofdplaat is nu al bijna twee weken verplicht gesloten vanwege het coronavirus. Edwin is een van die mensen die het beste van de huidige situatie willen maken. ‘We hebben allemaal opeens tijd over. Ik wilde iets doen en kwam op het

Posted on

Top 10 Nederlandse Sterrenchefs week 12 -2020

De Top 10 van de mooiste creaties van onze Sterrenchef deze week. Ondanks dat de restaurants zijn gesloten hebben toch nog fraaie gerechten van de topchefs gespot op de social media. De wekelijkse Top 10 wordt samengesteld op basis van gerechten die onze Sterrenchef’s op Instagram, Facebook, en Twitter hebben gepost. De originaliteit, creativiteit, de ‘Art of Plating’

Posted on

Creatief in crisistijd

Nu alle deuren in de horeca voorlopig verplicht gesloten moeten blijven zijn de restaurants in Nederland hard aan het werk in de strijd tegen het coronavirus. Zo ook de Michelin sterrenrestaurants. Zo creatief als de chefs normaal gesproken op het bord zijn, zijn zij nu ook super creatief in het bedenken van alternatieven om de

Posted on

Top 10 Nederlandse Sterrenchefs week 11 -2020

De Top 10 van de mooiste creaties van onze Sterrenchef deze week. Waarschijnlijk voorlopig de laatste Top 10 in verband met de zeer pijnlijke maar noodzakelijke maatregelen in de bestrijding van het coronavirus. Wij wensen alle betrokkenen veel sterkte en een goede gezondheid toe in deze bizarre tijden!  De wekelijkse Top 10 wordt samengesteld op

Posted on

Top 10 Nederlandse Sterrenchefs week 10 -2020

De Top 10 van de mooiste creaties van onze Sterrenchef deze week. De wekelijkse Top 10 wordt samengesteld op basis van gerechten die onze Sterrenchef’s op Instagram, Facebook, en Twitter hebben gepost. De originaliteit, creativiteit, de ‘Art of Plating’ en de reacties hierop van bezoekers aan de hierboven genoemde social media kanalen bepalen de uiteindelijke samenstelling.  Deze week meesterwerkjes

Posted on

Beste chefs ter wereld naar Jonnie en Thérèse Boer

Na vier succesvolle edities zal op zondag 6 en maandag 7 september 2020 de vijfde, oftewel een jubileumeditie van het Nederlandse Avant-garde Cuisine Festival plaatsvinden: ‘Chefs (R)Evolution’. Chefs (R)Evolution’. Net als de voorgaande edities wordt het culinaire festival in en rondom De Librije en Theater De Spiegel te Zwolle georganiseerd door Jonnie en Thérèse Boer