STRRN Magazine 4 - 2020

Dit de enige plek waar je de Sterrenchefs in de keuken écht leert kennen.
 
De Michelin sterrenrestaurants voor 2020 zijn bekend. Uiteraard waren
wij hierbij aanwezig en doen we uitgebreid verslag hiervan.
In deze editie nemen wij je ook mee terug in de geschiedenis over het
ontstaan van de Michelinsterren. Wie waren in 1957 de eerste
restaurants in Nederland met een Michelinster? Welke hotels stonden
er in de eerste Nederlandse Michelingids van 1905? En verder:

Exclusief interview met Britse chef-kok Chris Naylor
‘Het was eigenlijk nooit de bedoeling om kok te worden’
Restaurant Vermeer*, Amsterdam.

 

In deze uitgave onder meer:


Topchef Jarno Eggen
‘Voor mij is het de normaalste zaak van de wereld te werken met producten uit eigen land’
Restaurant De Groene Lantaarn** , Staphorst.

André van ‘t Amsterdammertje*
Over teamwork, vriendschap rust & structuur,

Dutch Cuisine: culinaire pioneers
De Hollandse keuken is zoveel meer dan stamppot

Gaston Starreveld: gek op eten
‘Vier het leven jongens, zeker als we het over eten gaan hebben’

 

 

En verder in dit nummer:

Recepten
Topchefs Wim Severein (The Millen*) en Rogier van Dam (Lastage*)
presenteren heerlijke recepten.

Signature dish
Ronald van Roon (Calla's*) presenteert één van zijn signatuur gerechten. 

Wat gebeurde er?
Het laatste nieuws en ontwikkelingen.
(72 pagina's)

4x per jaar STRRN Magazine op je deurmat

Toegang STRRN
members 

Ontvang iedere uitgave ook digitaal

Exclusief:  STRRN.members 

Wie zich abonneert op STRRN Magazine krijgt toegang tot exclusieve content van onze chefs, events, interviews, fotoreportages en veel meer.

 

Word abonnee

4x per jaar STRRN Magazine op je deurmat

✓Ontvang iedere uitgave ook digitaal, zodat je overal lekker kunt lezen

✓ Toegang tot reportages, video's en events exclusief voor members

Meest gekozen!

39,00

JAAR
abonnement


✔ Toegang tot de STRRN Community
✔ Eenvoudig opzegbaar 
✔ Digitaal beschikbaar

Eerst proberen?

12,50

kwartaal abonnement

LET OP!
Bespaar meer dan  € 20,- bij een jaarabonnement

✔ Ontvang ook de digitale editie
✔ Maandelijks opzegbaar
 Handig als je liever eerst een uitgave wilt proberen