Coronatijden: Sterrenrestaurant Da Vinci* brengt unieke culinaire theatershows

Restaurant Da Vinci* in Maasbracht organiseert in juni 2020 twee culinaire theatershows met zangeres Suzan (Suus) Seegers en pianist Rob Mennen. De Limburgse multitalenten geven tijdens een gastronomisch diner in het sterrenrestaurant een mini-concert voor maximaal 30 gasten.

Hiermee geven eigenaren Margo Reuten en Petro Kools niet alleen hun gasten een bijzondere avond, maar geven ze beide kunstenaars ook een platform en een steuntje in de rug omdat zij wegens de coronacrisis nauwelijks meer in theaters en bij grote evenementen kunnen optreden.

Met twee bijzondere culinaire theatershows in juni 2020 vieren SVH Meesterkok Margo Reuten en SVH Meestergastheer Petro Kools de heropening van hun restaurant Da Vinci per 1 juni na de verplichte sluiting door de coronacrisis. Petro Kools: ”We zijn heel blij dat we vanaf 1 juni weer open mogen en weer gasten in de watten mogen leggen. Dat hebben we de sinds de verplichte sluiting per 15 maart enorm gemist. Om dat te vieren hebben we op 8 en 22 juni een uniek optreden georganiseerd met zangeres Suus Seegers en pianist Rob Mennen. Ook zij konden de afgelopen maanden niet doen waar hun hart ligt en zij moeten nog langer wachten met optreden voor grotere groepen. In ons restaurant geven we ze daarom een podium voor maximaal 30 gasten. Ons restaurant is met drie open verdiepingen groot genoeg om veilig te eten en te genieten van het mini-concert van Suus en Rob. Gasten kunnen rekenen op een mooie avond culinair genieten met een vleugje theater. Zo halen we het theaterbezoek, dat nu nauwelijks nog mogelijk is, een beetje naar de gast toe.”

Programma
Petro Kools: ”We ontvangen de gasten om 18.00 uur met een mooi glas Moët & Chandon Réserve Impériale champagne, aperitiefhapjes en amuses. Na het hoofdgerecht treden Suus en Rob een half uur op met hun culinaire theatershow en daarna sluiten we af met naar keuze dessert of kaas en met koffie of thee met wat lekkers erbij.”

Multitalenten
De enige vrouwelijke Meesterkok van Nederland met een Michelinster Margo Reuten en haar partner Petro Kools kennen Suus en Rob al jaren. Petro kools: “Suus en Rob dragen Da Vinci een warm hart toe en ze treden afzonderlijk van elkaar vaker op in Da Vinci, bijvoorbeeld tijdens het aspergeweekend dat we jaarlijks samen met Navenant Magazine organiseren. Suus is een vrouw met een grote stem die de harten raakt. Ze speelt in musicals en opera’s, staat met haar liedjesshows in theaters en bracht een cd uit met zelfgeschreven liedjes in samenwerking met zanger en schrijver Gé Reinders. Daarnaast heeft ze ook nog eens komisch talent. Dat laatste geldt ook voor pianist en begeleider Rob Mennen, die samenwerkt met zangers als Ernst Daniël Smid, Dyanne Sleijpen en natuurlijk Suus. Hij speelde in Australische en Nederlandse theaters als vaste pianist en orkestleider van Mirusia, de Australische sopraan van André Rieu. En hij is te zien in theaters als pianist en tegenspeler van Sanne Gloria Verboom in de voorstelling ‘Yes we can’t’. Beide zijn echte multitalenten.”

Informatie en reserveren
Het arrangement op 8 en 22 juni kost € 135,- per persoon inclusief een half uur durend optreden, een driegangendiner, aperitiefhapjes, amuse, een glas champagne Moet & Chandon Réserve Impériale, mineraalwater en koffie of thee met friandises. Overige dranken zoals wijnen bij de maaltijd zijn exclusief. Meer informatie is te vinden op de website van restaurant Da Vinci. Reserveren kan via de reserveringspagina van restaurant Da Vinci, via telefoon 0475 – 46 59 79 of mail info@restaurantdavinci.nl.

 

De nieuwe STRRN Magazine is uit!
‘Jammen in crisistijd’
Bekijk hier de inhoud.

 

 

 

 

Enige vrouwelijke Meesterkok met Michelinster
Restaurant Da Vinci in het Limburgse Maasbracht is sinds 1993 de trots van Margo Reuten en haar levenspartner Petro Kools. Da Vinci, dat sinds 1999 in het bezit is van een Michelinster, staat bekend om zijn Limburgse gastvrijheid met veel persoonlijke aandacht voor de gast. Margo Reuten kookt modern uitgevoerde gerechten met vrouwelijke finesse op basis van de Franse klassieke keuken. De prachtige serviezen waarop de gerechten worden geserveerd behoren inmiddels tot haar signatuur.

In Petro’s Vinoteca ligt een collectie van ruim 700 verschillende wijnen uit de hele wereld, waaronder een groot aantal Limburgse wijnen. Da Vinci is aangesloten bij Relais & Châteaux en Alliance Gastronomique. Door de jaren heen mocht het paar diverse onderscheidingen ontvangen, waaronder de titel SVH Meestergastheer en Sommelier van het jaar 2009 voor Petro Kools. Culinaire onderscheidingen van Margo Reuten zijn onder meer: eerste vrouwelijke SVH Meesterkok 1990, Lady Chef of the Year 1996, Gault&Millau Chef van het Jaar 2012, Grand Chef Relais & Châteaux 2013 en Woman of the Year Relais & Châteaux 2017. Op dit moment is Margo Reuten de enige vrouwelijke SVH Meesterkok met een Michelinster in Nederland.

 

Topchefs Servais Tielman en Hans van Wolde begraven strijdbijl.

Topkoks Servais Tielman, eigenaar van het Maastrichtse restaurant Beluga Loves You, en de voormalige eigenaar Hans van Wolde hebben een schikking getroffen. Daarmee hebben ze de juridische strijdbijl begraven, meldt De Limburger.

Servais Tielman nam vorig jaar het sterrenrestaurant over van Van Wolde voor 1,7 miljoen euro. Omdat al snel bleek dat er technische gebreken aan het pand waren en er geen terrasvergunning was, stapte Tielman naar de rechter. Van Wolde eiste op zijn beurt de resterende vijf ton van koopsom, die Tielman nog moest betalen. De rechter oordeelde dat Tielman geen schadevergoeding kreeg maar Van Wolde moest wel zijn tijdelijk restaurant, dat hij na de verkoop van Beluga in Maastricht was gestart, sluiten. Tielman begon vervolgens een bodemprocedure om alsnog een bedrag voor zijn opgelopen waterschade te krijgen, maar nu zijn de twee topkoks dus alsnog tot een schikking gekomen. Het is niet bekend hoe hoog die schikking is.

De nieuwe STRRN is uit!
Bekijk hier de inhoud

War Child Ibiza Diner verplaatst naar Rotterdam

Op 16 juni a.s. zou op het mooie Ibiza voor de derde keer het exclusieve War Child Ibiza Dinner georganiseerd worden. Door de corona crisis is dit bijzondere evenement nu verplaatst naar Rotterdam.

Op zondag 8 november zullen de topchefs Soenil Bahadoer ( De Lindehof**) en Edwin Vinke (De Kromme Watergang**)  een prachtig diner verzorgen. Zij doen dit niet alleen, maar samen met niet minder dan Herman den Blijker.

War Child
In Herman’s eigen restaurant GOUD in Rotterdam gaan de topchefs voor een prachtige happening zorgen om samen impact voor War Child te maken en kinderen in oorlog te steunen.

Zoals van een mediterrane lunch verwacht mag worden begint deze rond 14:00 uur. Het programma zal om 21:00 uur eindigen. Naast culinair genieten is er volop muzikale entertainment en een hele gave veiling. Alle opbrengsten van de avond gaan naar War Child! De opzet blijft grotendeels hetzelfde als op Ibiza: exclusief, kleinschalig en natuurlijk topkwaliteit, maar ook informeel en deze keer met een vleugje Rotterdam.

Interesse in dit exclusieve evenement?
Voor meer informatie of zelf een tafel afnemen voor tien personen, stuur een e-mail naar: marleen.terhaarromeny@warchild.nl

Zie ook: War Child Ibiza Diner

Lees alles over de culinaire top van Nederland in STRRN Magazine!

Amsterdams vijfsterrenhotel Seven one Seven bestaat 23 jaar en slaat met driesterrenchef Jacob Jan Boerma de handen ineen

Amsterdams vijfsterrenhotel Seven one Seven bestaat 23 jaar en slaat met driesterrenchef Jacob Jan Boerma de handen ineen

Het Amsterdamse vijfsterrenhotel Seven one Seven en topchef Jacob Jan Boerma hebben een unieke samenwerking gesloten waardoor het voor de hotelgasten op de donderdagen, vrijdagen en zaterdagen in mei mogelijk is te genieten van een diner van de hand van Jacob Jan Boerma en zijn team. De gasten van Seven one Seven kunnen in de maand mei gebruik maken van een vijfgangendiner, uit de (tijdelijke) keuken van Jacob Jan Boerma en zijn team.

“De horeca is nu bijna twee maanden dicht, het kriebelt om weer aan de slag te gaan” aldus de topchef. General manager van Seven one Seven Brita Röhl vult aan: “op 8 mei bestaat Seven one Seven alweer 23 jaar, we vieren dit met een prachtig arrangement wat in de meimaand te boeken is door onze hotelgasten. Het arrangement is bedoeld voor levensgenieters, die even eruit willen in eigen land. Hoe fijn is het als het eerste restaurant waarin je weer gaat eten onder leiding staat van Jacob Jan Boerma?”

Gasten kunnen gebruikmaken van een overnachting inclusief een vijfgangendiner voor €550 (per twee personen, exclusief wijnen). Boeken kan via www.717hotelspecial.nl.


 

Over Hotel Seven one Seven
Hotel Seven one Seven opende zijn deuren aan de Prinsengracht 717 in Amsterdam op 8 mei 1997, als eerste vijfsterrenboutiquehotel van Nederland. General Manager Brita Röhl is sindsdien het gezicht van het hotel. In 2017 is Hotel Seven one Seven verkozen tot Gault Millau Hotel van het Jaar.

Over Jacob Jan Boerma
Jacob Jan Boerma (Höchst, april 1972) is een Nederlandse driesterrenchef. In 2002 opende Boerma restaurant De Leest in Vaassen. Dit restaurant ontving in 2003 een eerste, in 2006 een tweede en in 2014 een derde Michelinster. Boerma streeft naar in zijn ogen fraai opgemaakte gerechten volgens de Franse keukentraditie die bereid zijn met lokale biologisch geteelde ingrediënten. Boerma werd door de GaultMillau in 2009 verkozen tot Chef van het Jaar.

Het nieuwe STRRN Magazine is nu leverbaar.

‘Jammen in crisistijd’

Bekijk hier de inhoud.

Sterrenrestaurant &moshik** sluit de deuren vanwege corona

‘De wereld is aangetast door het Corona-virus en daarom heeft &moshik besloten haar deuren permanent te sluiten. We hebben spijt van deze stap, maar de huidige realiteit dwingt ons daartoe’, zo luidt de korte verklaring van tweesterrenchef Moshik Roth en zijn team op de website.



‘Ik ben een slachtoffer van corona. Ik heb altijd gewerkt met de beste mensen en beste leveranciers, maar het ging niet meer’, zo laat de tweesterrenchef Moshik Roth weten aan De Telegraaf. ‘Maar ik kom terug. Ik hoop op termijn een nieuw restaurant te beginnen, maar ga nu rustig kijken hoe dat vorm gegeven kan worden. De hoofdinspecteur van Michelin heeft mij gebeld en alle collega-topchefs. Iedereen wenst me sterkte.’

 

 

 

 

De nieuwe STRRN is uit!

Bekijk hier de inhoud

SUPPORT JE FAVORIETE STERRENRESTAURANT

De gezondheidscrisis waar we momenteel doorheen gaan, raakt de wereld van de horeca keihard. Het levenswerk van veel chefs wordt momenteel op de proef gesteld.

Gelukkig zijn de meeste topchefs super creatief en doen alles om ervoor te zorgen dat de gasten kunnen blijven genieten van hun fantastische gerechten. Wij geven u daarom graag een overzicht van de huidige acties van de sterrenrestaurants die bij ons bekend zijn. Wij hebben alle restaurants onderverdeeld per provincie. Zo kunt u gemakkelijk de huidige acties van de restaurants bij u in de buurt kunt vinden. 

Drenthe
De Loohoeve*, Schoonloo. Afhaal 3-gangen menu’s, verschillende locaties.

Gelderland
De Kromme Dissel*, Heelsum. Restaurant geopend voor hotelgasten.
Flicka*, Kerkdriel. Afhaalmenu’s.
Het Koetshuis*, Bennekom. Cadeaubonnen actie. Moederdagmenu.
Het Roode Koper*, Leuvenum. Restaurant geopend voor gasten landgoed.
Rijnzicht*, Doornenburg. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.
‘t Nonnetje**, Harderwijk. Dinerbonnen actie.

Limburg
Brienen aan de Maas*, Well. Aspergepakket 3-gangen via Webshop.
Marrees*, Weert. Gastronomie voor thuis – afhalen diverse menu’s.
Valuas*, Venlo. Catering aan huis, restaurant geopend voor hotelgasten (11/5)
Beluga Loves You*, Maastricht. Bezorgen diverse menu’s, voucheractie.
Sabero**, Roermond. Catering 6-gangen diner i.s.m. hotel Dux vanaf 7 mei.
Rantrée, Maastricht. Online cadeaubonnen.

Noord Brabant
De Karpendonkse Hoeve*, Eindhoven. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.
De Rozario*, Helmond. Bezorgen diverse menu’s.
Monarh*, Tilburg. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.
– Sense*, Den Bosch. Take away service.
Vista*, Willemstad. Afhaalmenu’s.
Wiesen*, Eindhoven. Take away service.
– Wolfslaar*, Breda. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.
Wollerich*, Sint-Oedenrode. Cadeaubonnen met 25% korting.
Zarzo*, Eindhoven. Afhalen diverse menu’s.
De Treeswijkhoeve**, Waalre. Trees voor thuis – afhaalmenu’s.
Tribeca**, Heeze. Cadeaubon voor een bijzonder verwen-arrangement.

Noord Holland
Bij Jef*, Den Hoorn. Afhaalmenu’s.
Bord’Eau*, Amsterdam. Take away service.
Cheval Blanc*, Heemstede. Afhaal 3-gangen menu’s.
Lucas Rive*, Hoorn. Afhaalmenu’s.
Merlet*, Schoorl. Restaurant geopend voor hotelgasten.
MOS*, Amsterdam. Afhalen diverse menu’s.
Olivijn*, Haarlem. Afhalen diverse menu’s. Dinerboxen via CooklikeaChef
Ratatouille*, Haarlem. Afhalen diverse menu’s.
RIJKS*, Amsterdam. Afhaalmenu’s, verschillende locaties.
Ron Gastrobar*, Amsterdam. Dinerboxen via CooklikeaChef.
Sinne*, Amsterdam. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.

Overijssel
De Bloemenbeek*, De Lutte. Restaurant geopend voor hotelgasten.
De Swarte Ruijter*, Holten. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.
‘t Lansink*, Holten. Restaurant geopend voor hotelgasten.
De Librije***, Zwolle. Dinerboxen via CooklikeaChef
De Lindenhof**, Giethoorn. Restaurant geopend voor hotelgasten.

Utrecht
‘t Amsterdammertje*, Loenen aan de Vecht. Afhalen diverse menu’s.
De Nederlanden*, Vreeland. Afhaalmenu’s.
La Provence*, Driebergen. Moederdag afhaalmenu.
Voltaire*, Leersum. Restaurant vanaf 9 mei geopend voor hotelgasten.

Zeeland
Katseveer*, Wilhelminadorp. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.
Spetters*, Breskens. Afhaalmenu’s.
‘t Vlasbloemeken*, Koewacht. Afhaalmenu’s.

Zuid Holland
Amarone*, Rotterdam. Bezorgen en afhalen diverse menu’s.
De Moerbei*, Warmond. Afhaalmenu’s.
Joelia*, Rotterdam. Afhaalmenu’s.
Perceel*, Capelle aan de IJssel. Moederdag arrangement, afhalen.
Parkheuvel**, Rotterdam. Dinerboxen via CooklikeaChef
Fred**, Rotterdam. Diverse cadeauboxen, online.

Staat je favoriete restaurant er niet bij? Maak dan alvast een reservering of koop een cadeaubon of een dinervoucher!

Mocht je vragen hebben over een van de acties neem dan contact op met het desbetreffende restaurant. Bij algemene vragen kunt je natuurlijk bij ons terecht.O

Het nieuwe STRRN Magazine verschijn 7 mei!

De Loohoeve* heropent sterrenrestaurant voor hotelgasten.

Sterrenrestaurant De Loohoeve* in het Drentse Schoonloo heropent op 8 mei 2020 de deuren van het restaurant en het hotel. Eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer openen 8 hotelkamers, waardoor maximaal 16 culinaire liefhebbers per avond de gelegenheid krijgen om weer op niveau uit eten te gaan in een veilige omgeving.

 

 

 

 

 

 

Gasten worden ontvangen volgens de hygiënevoorschriften van het RIVM en de Noodverordening van de Veiligheidsregio Drenthe, waarbij de anderhalvemeter voorschriften rondom de bestrijding van het coronavirus in acht worden genomen.

Volgens de Noodverordening van de Veiligheidsregio Drenthe mogen hotels geopend zijn ten behoeve van de daar overnachtende hotelgasten en mogen aan die gasten maaltijden in het restaurant worden aangeboden. Jeroen Brouwer: ”Ondanks dat we de afgelopen zes weken al veel mensen mochten verwennen met onze thuismenu’s, missen we de contacten met de gasten in ons restaurant enorm. Nu we een veilige en goed werkbare omgeving hebben gecreëerd voor onze gasten en ons team gaan we vanaf 8 mei 2020 weer open voor gasten die in ons hotel overnachten.”

 

Het nieuwe STRRN Magazine verschijnt 7 mei.

 

Maximaal 16 personen in restaurant
“Vanzelfsprekend werken we volgens de hygiënevoorschriften van het RIVM. We openen acht van de twaalf hotelkamers en bieden in het restaurant plaats aan acht tafels van maximaal twee personen op ruime afstand van elkaar. Uitserveren en afruimen doen we vanaf een uitschuifbare trolley en bestek ligt al op de tafel klaar. Op meerdere plaatsen zijn zuilen geplaatst waar de handen op een veilige manier gedesinfecteerd kunnen worden en toiletbezoek vindt op de eigen hotelkamer plaats. We leveren het ontbijt voor de deur van de hotelkamer af en de gast ontbijt op de hotelkamer. De administratieve check-out en het afscheid vindt ’s avonds bij het verlaten van het restaurant al plaats, zodat er op de dag van vertrek geen contactmomenten meer zijn.”

Culinair arrangement
De kamers zijn uitsluitend te boeken in combinatie met een culinair arrangement in het restaurant. Het arrangement bestaat uit een zesgangenmenu, mineraalwater, koffie/thee, een overnachting in een hotelkamer, ontbijt en een flesje champagne op de kamer. Vooralsnog worden de arrangementen aangeboden op vrijdag, zaterdag en zondag. Bij nieuwe ontwikkelingen rondom de bestrijding van het corona-virus en bij versoepeling van de maatregelen kan een en ander aangepast worden. Meer informatie over het arrangement is te vinden op de website van De Loohoeve.